Midii cu orez

MIDII CU OREZ

Ingrediente:1 kg midii, piper, cimbru, 1 legatura patrunjel verde, sare, 2 1/2 pahare vin alb, 80 g unt, 1 ceasca mare cu orez, sofran

Mod de preparare

Se fierb midiile cu vin alb, sare si apa cat sa le acopere, pe foc, pana se deschid bine, apoi se iau de pe foc deoarece nu trebuie prea mult fierte. Se scot din vin, se desprinde carnea si se pune intr-un castron. In vin se pune unt, patrunjel verde si putin sofran, se lasa sa mai firba 5 minute, apoi se toarna peste midii. Se fierbe orezul si cand este fiert se amesteca cu midiile, cu sare si cu patrunjel verde tocat.

Pofta Buna ! 

Share daca ti-a placut

Poate te intereseaza si:

Daca ai de facut completari sau nu esti de acord scrie-ne